食堂员工源全“5S”管理业务知识考试
作者：总务部 时间：2020-06-28 浏览量：7423为了加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全。6月24日早上7：20，南山学校总务部组织全体食堂员工在1号食堂进行了源全“5S”业务知识考试。考试前，厨师长蔡楚辉告诉全体食堂人员，此次考试是为了要大家充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识；也为了要大家加强学习，提升专业水平和整体素养。考试期间，总务部干事罗姣娥和食堂厨师长蔡楚辉到现场监考，发现我们每位食堂人员都非常认真的答题。此次源全“5S”管理业务知识考试，其主要目的是为了使食堂工作人员进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。考试完后，食堂全体工作人员表示在今后的工作中，一切按照源全“5S”管理齐心协力、一如既往、脚踏实地的做好本职工作，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意，让家长满意，让教职工满意。
