南山学校食堂被评为《惠州市餐饮服务食品安全示范单位》
作者：罗娇娥 时间：2013-01-05 浏览量：2386
本学期来，南山学校积极响应广东省食品药品监督整改政策，将食堂的配餐间、储存间、洗菜间等按照惠州市食品药品监督局的要求进行落实整改。我校食堂属自营食堂，食堂采用了规范化管理模式，对食品的采购加工流程进行了严格把关，执行了“定人、定岗、定责”的三定落实制度。餐具卫生严格按照要求进行消毒，同时也执行了“7S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约）的管理方法。食堂主管每天对菜式进行了合理的搭配，早餐10几种品种任选、中晚餐七菜选四的供应形式，确保学生的营养成分和口味，一直以来得到了家长及师生“吃在南山”的良好社会口碑，今年10月份惠州市食品药品监督局领导到我校食堂进行各项工作检查和指导，随后被评为《惠州市餐饮服务食品安全示范单位》的荣誉称号，肯定了我校食堂的食品安全工作。
